GAMME ALIMENTAIRE - SMART FOOD

 

GAMME ALIMENTAIRE 

SMART FOOD 

GRAINES DE CHANVRE DÉCORTIQUÉES

 

Issues de l’agriculture biologique et de la plante de marijuana, variété cannabis Sativa L. sans THC, les graines de chanvre sont tellement concentrées en nutriments qu’elles font aujourd’hui partie de la famille des super-aliments. Et si elles sont exemptes de toute trace de substance psycho-active, elles regorgent de bienfaits sur la santé.

Également nommées « chènevis », les graines de chanvre sont extrêmement riches en vitamine E, 1 cuillère à soupe de graines de chanvre permet de couvrir l’apport quotidien recommandé. La vitamine E est une vitamine au fort pouvoir antioxydant qui permet, entre autres, de lutter contre l’action des radicaux libres, des substances responsables du vieillissement cellulaire prématuré mais également de certains cancers.

Les graines de chanvre sont des alliées pour notre santé artérielle : non seulement elles sont riches en acides gras insaturés, mais à l’inverse de nombreuses sources de bonnes graisses, les chènevis présentent une teneur équilibrée en oméga-3 et en oméga-6. Ce qui est très interessant dans la mesure où ce ratio permet de faire baisser notre taux de mauvais cholestérol, de lutter contre les maladies cardiovasculaires mais également de renforcer notre système immunitaire.

Avis aux végétaliens qui craignent les carences en protéines : les graines de chanvre contiennent 30% de protéines végétales, soit plus qu’un steak de bœuf. De plus, ces protéines renferment 8 acides aminés essentiels (qui ne peuvent pas être fabriqués par notre organisme et doivent donc obligatoirement être apportés via notre alimentation). L’apport en lipides de ces graines optimisent le bon fonctionnement de l’énergie et veillent à son stockage et à sa régulation.

Les graines de chanvre sont très faciles à cuisiner, aussi bien en plats salés que sucrés. Leur texture croquante et leur goût noisette se marient très bien avec de nombreux plats. On peut les saupoudrer sur une salade, des légumes, une soupe ou un yaourt, voire les incorporer dans un dessert ou une pâtisserie. Bien que minuscules, comme elles sont composées en grande partie de fibres alimentaires insolubles, les graines de chanvre, une fois consommées, se digèrent facilement et favorisent rapidement la sensation de satiété. Elles sont donc idéales pour contrôler son poids et éviter de trop manger durant le repas.

La richesse en fibres insolubles des graines de chanvre présente un autre avantages des plus interessants : elles sont réputées pour accélérer le transit, prévenir la constipation et favoriser l’activité de l’intestin et la bonne santé du système digestif. En boostant notre transit, elles peuvent donc nous aider à obtenir un ventre plus plat !

Ingrédients :

100% graines décortiquées de Chanvre issu de l’Agriculture Biologique.

Variété cannabis Sativa L. Sans THC.

Riche en Oméga 3 et 6.

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PROTÉINES DE CHANVRE

 

Le chanvre est considéré comme une source de protéines de haute qualité en raison de sa digestibilité supérieure à la moyenne, ce qui le rend idéal pour les sportifs. Le corps peut utiliser presque tous les acides aminés contenus dans la poudre de protéine de chanvre pour ses fonctions essentielles, telles que la réparation et l’entretien de la masse musculaire. Il présente des avantages supplémentaires, notamment des propriétés immunitaires améliorantes et anti-fatigue, ainsi que des effets protecteurs sur les reins.

D’autre part, en plus de ses bienfaits pour la santé, le chanvre est très écologique, car il peut être cultivé sans fongicides, ni herbicides, ni pesticides et absorbe efficacement le dioxyde de carbone.

Avec leur goût de noisette, ces protéines végétales complètes sont souvent ajoutées à des shakes ou des smoothies. 

C’est un supplément à haute teneur protéique et riche en fibres qui peut être utilisé pour augmenter l’apport protéique total des végétaliens et non-végétaliens. Pour ceux qui recherchent des protéines moins transformées, le chanvre est un excellent choix.

Un traitement thermique peut réduire la digestibilité des protéines de chanvre, c’est pourquoi THE HEMP CONCEPT vous propose des poudres de protéines de haute qualité à base de graines pressées à froid. 

Ingrédients :

Protéines végétales solubles aux 8 acides aminés

100% graines de Chanvre Biologique crues, déshuilées, meulées et tamisées à froid. 

Variété Cannabis Sativa L. Sans THC.

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COQUILLETTES 

 

THE HEMP CONCEPT vous invite à déguster ses coquillettes de chanvre 100% naturelles, une alternative savoureuse pour tous ceux qui recherchent une alimentation saine et variée !

Le chanvre constitue un choix idéal pour une alimentation naturelle complète, saine et délicieuse.

Aucun produit chimique, aucun conservateur, aucun colorant ni aucun additif ne sont utilisés dans le traitement de nos pâtes.

Ingrédients  :

30% de protéines de chanvre

Chanvre cultivé en France issu de l’Agriculture Biologique.  

Variété Cannabis Sativa L sans THC et sans effet psycho actif. 

70 % de blé ancien Poulard, biologique et français.

Riche en acides gras essentiels, Oméga 3 et 6.

Riche en protéines, 

Source de fibres. Contient du gluten.

Source de vitamine E, un puissant antioxydant.

Source de minéraux (fer, magnesium, phosphore, calcium…)

Nos pâtes ne contiennent pas d’œufs et sont donc vegan.

Coquillettes de couleur vert foncé.

Mode d’emploi : comme des pâtes classiques, 5 à 6 minutes dans l’eau bouillante. Assaisonnez à votre convenance. Se déguste chaud ou froid. Légère saveur herbacée.

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HUILE DE COEUR DE CHANVRE 

 

Savoureuse, gastronomique et unique !

L’huile de coeur de chanvre est obtenue par simple pression à froid et décantation naturelle de graines de chanvre crues et décortiquées. Unique sur le marché, le décorticage des graines permet d’augmenter la concentration en nutriments essentiels et de purifier l’huile. Son goût est également marqué donc plus facile à utiliser dans vos assaisonnements. (Vinaigrettes, pesto, salades, poissons, tartines, fromages frais, crudités, riz, pâtes, makis…).

Riche en Oméga 3 et Oméga 6 (ratio équilibré 1/3 de ces “bons” acides gras)

Cultivé, préssé à froid et embouteillé en France.

Ingrédients :

100% graines de chanvre décortiquées biologiques crues

Variété Cannabis Sativa L. Sans THC (molécule psychoactive)

Aucun produit chimique , ni conservateur, ni colorant n’est utilisé dans son traitement.

Mode d’emploi : 

Utiliser cru et à froid sur tous vos plats. 

Selon l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, le ratio parfait entre oméga 3 et oméga 6 est de 1/3 (il faut consommer 1 dose d’acides gras oméga 3 toutes les 3 doses d’acides gras oméga 6).

L’acide alpha linoléique (oméga 3) contribue au maintien des niveaux ce cholestérol dans le sang et l’acide linoléique (oméga 6) contribue au maintien d’une cholestérolémie normale.